По немецки это называется L&#246;ffelbiskuit. — @дневники: асоциальная сеть

воскресенье, 04 января 2015

14:49

По немецки это называется Löffelbiskuit.

Starik64

Я бы так перевел, бисквит, который едят ложками. На самом деле это название произошло от того, что тесто такой костистенции готовят , что его можно черпать ложкой и еще оба конца бисквитика перед тем, как посадить в печь, дорабатывают ложкой. Австрийцы называют их Biskotte. Иногда эти бисквитики еще называют Katzenzunge - кошкин язык. Потому что их французкое название Langue-de-chat . Они и по национальности французы и рождены были в Savoyen(Савойя) при дворе герцога Савойского, где-то в 15 веке. Немцы используют их для приготовления Eistorte (Ледянного- или холодного торта). Итальянцы прославились ими, изготавливая Tiramisu

@темы: История.